Optimale Temperaturen sind dank Kühlwannen aus unserem Sortiment nun jederzeit möglich!

Qualitative Kühltechnik erfüllt hygienische Anforderungen

In der Gastronomie gibt es eine Vielzahl an Arbeitsposten, die durch fachlich hervorragendes Personal ausgeübt werden müssen. Darüber hinaus sind aber auch technische Innovationen besonders wichtig, um die täglichen Aufgaben sorgsam und akkurat abarbeiten zu können. Immer mehr Küchen arbeiten mittlerweile nach dem Cook-and-chill-System, welches vor allem dazu beiträgt, die Speisen schonend zuzubereiten. Nachdem die einzelnen Zutaten nahezu vollständig durchgegart wurden, werden sie anschließend mittels Kälte wieder heruntergekühlt. Somit bleiben Nährstoffe und Geschmack erhalten und etwaige Mikroorganismen werden in ihrem Wachstum gehemmt.

Moderne Kühlwannen sorgen für bedarfsgerechte Temperaturen

Um den kücheninternen Ansprüchen gerecht zu werden, bieten unsere Kühlwannen die idealen Bedingungen zur raschen und sicheren Herunterkühlung Ihre Speisen. Robuster und solide verarbeiteter Chrom-Nickel-Stahl bietet sämtliche Vorteile, die für eine gelungene Verarbeitung von Lebensmitteln gegeben sein müssen.

Die übersichtlichen Bedienknebel der Kühlwannen erleichtern die Handhabung für alle Mitglieder der Küchencrew. Sie finden bei uns Kühlwannen von NordCap, welche vorwiegend zum Einbau in Ihre bereits bestehende Küche vorgesehen sind. Dadurch werden keine zusätzlichen Platzgrößen in Anspruch genommen und die bestehenden Arbeitsfelder bleiben nahezu unangetastet.

Professionelle Technologie erleichtert den Arbeitsprozess

Unsere strapazierfähigen Kühlwannen können dank ihrer Konstruktion mit den herkömmlichen Gastronormbehältern befüllt werden. Damit erreichen Sie Ihre Ziele im Rahmen der Speisenherstellung mühelos und können die hygienischen Bestimmungen gemäß des HACCP-Konzepts sicher und zuverlässig einhalten. Sie bekommen die Kühlwannen bei uns in unterschiedlichen Größen, sodass sie auch wirklich passgenau in Ihre Profiküche integriert werden können.

Mit einem herkömmlichen 230-Volt-Stromanschluss sind Sie bereits in der Lage, die Kühlwannen zum Einsatz zu bringen. Temperaturen von bis zu minus 15 Grad Celsius können mühelos erzielt werden. Sorgen Sie auch in Ihrer Küche für optimales Kühlen dank dieser geräumigen Wannensysteme!